Sommerliches Mittagsessen

Heute gab es etwas ganz leichtes:
Ofengemüse mit selbstgemachtem Sour Cream und Würstchen.

Ofengemüse bestand aus:
- Zucchini
- Möhren
- Kartoffeln
- Paprika
(im Ofen für ca 20-25 Min. gebacken und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Petersilie gewürzt)

Sour Cream bestand aus:
- Magerquark
- etwas Mineralwasser
- Gartenkräuter von knorr
- Petersilie
- ein paar Tropfen Süßstoff
- etwas Essig
- Salz und Pfeffer

Um das Sour Cream zuzubereiten einfach so viel Quark wie man möchte mit etwas Mineralwasser verrühren, bis das ganze schön geschmeidig wird. Dann alle anderen Zutaten untermischen und ggf. weiter würzen.

Das ganze Gericht ist super schnell und einfach zu zubereiten und man muss auch nicht ewig sauber machen.
Guten Appetit! :)