eine Aubergine
4-5 Cherrytomaten
Hüttenkäse
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Knoblauch
Chilliflocken
Paprikapulver
Zubereitung:
- Aubergine in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden
- Auberginenscheiben rundum mit etwas Olivenöl bestreichen und anschließend mit den gewünschten Gewürzen würzen. In meinem Fall habe ich die Aubergine mit den oben stehenden Gewürzen abgeschmeckt, aber man kann das so würzen wie man mag. Es ist aber sehr wichtig die Aubergine gut zu würzen, da sie sonst nach nichts schmecken wird.
- Die Cherrytomaten in Scheiben schneiden, auf die Aubergine legen und mit Hüttenkäse bedecken
- Das ganze bei 180° Umluft in den Backofen tun und ca. 20-30 Minuten backen.
- Dies kann entweder eine eigene Mahlzeit sein oder eben als Beilage serviert werden! :)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen